10.gün Ramazan menüsüne özel olarak iftar ve sahur sofralarınızı lezzetlendirecek besleyici ve pratik tarifler hazırladık. Hem tok tutan hem de hafif seçeneklerle bu menü, Ramazan’da dengeli beslenmenize yardımcı olacak.
10.Gün Ramazan İftar Menüsü
Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır?
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 2 yemek kaşığı bulgur
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 6 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı nane
- Tuz
Yapılışı
Soğanı yemeklik doğrayıp tereyağında kavurun. Salçaları ekleyip kavurmaya devam edin. Yıkanmış mercimek, pirinç ve bulguru ekleyin. Su ilave edip kaynamaya bırakın. Tüm malzemeler yumuşayınca blenderdan geçirin. Baharatları ekleyip bir taşım daha kaynatın.
Evde Hamsi Buğulama Yapmanın Püf Noktaları
Malzeme Listesi
- 500 g hamsi
- 2 adet soğan
- 2 adet domates
- 1 adet limon
- 2 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
Yapılışı
Hamsileri temizleyip yıkayın. Soğanları halka halka doğrayın ve fırın tepsisine dizin. Hamsileri soğanların üzerine yerleştirin. Doğranış domates ve biberleri ekleyin. Tuz, karabiber ve zeytinyağı gezdirin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Nefis Bir Havuç Salatasına Ne Dersiniz?
Malzemeler
- 3 adet havuç
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Yapılışı
Havuçları rendeleyip zeytinyağında hafifçe soteleyin. Yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsak ve tuzu karıştırın. Soğuyan havuçları ekleyerek karıştırın. Servis tabağına alarak sunum yapın.
Günün Tatlısı: Zümrüt Tatlısı
Yakından takip eden arkadaşlarımız hatırlayacaklardır. Bu tatlı daha önce hazırlamıştık. Dilerseniz ” Evde ” Zümrüt Tatlısı ” Yapmanın Püf Noktaları ” bu konumuza göz atabilirsiniz.
10.Gün Ramazan Sahur Menüsünde Neler Var?
- Lor peyniri
- Ceviz
- Tam tahıllı ekmek
- Süt
Sahurda hafif ve tok tutan besinler tercih etmek, gün boyunca enerjinizi dengede tutmanıza yardımcı olur. Lor peyniri ve ceviz, protein ve sağlıklı yağlar açısından zenginken, tam tahıllı ekmek uzun süre tokluk hissi sağlar. Bir bardak süt ise gece boyunca vücudun ihtiyacı olan kalsiyumu karşılar.
Afiyet olsun ve hayırlı Ramazanlar!
