Ramazan ayının 14. gününe geldik ve sofralarımızı lezzetli tariflerle donatmaya devam ediyoruz. 14.Ramazan menüsü, hem sağlıklı hem de doyurucu alternatifler sunuyor. İftar sofranız için hafif ve besleyici yemekler seçerken, sahurda sizi tok tutacak besinler tercih ettik. İşte 14.Ramazan menüsü ile gün boyu enerjik kalmanızı sağlayacak tarifler!
14.Ramazan İftar Menüsü
İftarda mideyi yormayan, hafif ama besleyici yemekler tercih edilmelidir. İşte 14. gün iftar menümüz:
14.Ramazan Menüsü: Karnabahar Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 küçük karnabahar
- 1 adet soğan
- 4 su bardağı su veya tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı süt
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
- Soğanı yemeklik doğrayıp tereyağında kavurun.
- Küçük parçalara ayırdığınız karnabaharı ekleyip birkaç dakika soteleyin.
- Üzerine suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
- Karnabahar yumuşayınca blender ile pürüzsüz hale getirin.
- Sütü ekleyip birkaç dakika daha kaynatın ve tuz, karabiber ile tatlandırın.
Balık Izgara Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet levrek veya çipura
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limon
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
- Balıkları iyice temizleyip yıkayın.
- Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber sürün.
- Önceden ısıtılmış ızgarada her iki tarafını da 5-7 dakika pişirin.
- Yanında limon dilimleri ile servis edin.
Zeytinyağlı Enginar Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet enginar
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- Bezelye 1 çay bardağı
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz, şeker
- 1 limon suyu
- 1 su bardağı su
Yapılışı:
- Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavurun.
- Küçük doğranmış havuç ve patatesi ekleyin.
- Enginarları tencereye yerleştirip sebzeleri içine doldurun.
- Üzerine limon suyu, su, tuz ve şekeri ekleyip kısık ateşte pişirin.
- Soğuyunca servis yapın.
14.Ramazan Menüsü: İncir Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
- 10 adet kuru incir
- 1 su bardağı ceviz içi
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı şeker
Yapılışı:
- İncirleri ılık suda 10 dakika bekletin.
- Ortalarına ceviz koyarak kapatın.
- Süt ve şekeri karıştırıp incirlerin üzerine dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
14.Ramazan Sahur Menüsü
Sahurda uzun süre tok tutacak, enerji verecek besinler tercih edilmelidir. İşte sahur menümüz:
Peynirli Omlet Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 50 gr beyaz peynir
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Maydanoz, tuz, karabiber
Yapılışı:
- Yumurtaları çırpın ve içine ufalanmış peyniri ekleyin.
- Tavada tereyağını eritip karışımı dökün.
- Üzeri pişene kadar kısık ateşte pişirin.
- Maydanoz ile süsleyerek servis edin.
14.Ramazan menüsü, hem iftarda hem de sahurda besleyici ve dengeli bir şekilde oluşturuldu. Sağlıklı ve hafif tariflerle Ramazan’ı daha keyifli ve enerjik geçirmeniz mümkün. Tariflerin detayları ve daha fazla öneri için makalemizi takip etmeye devam edin!
