20.Ramazan İftar Menüsü Ramazan ayının 20.günü için iftar menüsü hazırlamak, ailenizle güzel bir akşam yemeği geçirmek için harika bir fırsat! İşte bu özel gün için önerdiğimiz menü:
20.Ramazan İftar Menüsü
Mısır Çorbası Nasıl Yapılır?
Mısır çorbası, hem hafif hem lezzetli bir başlangıçtır. Mısır, besleyici ve hafif olduğu için iftar sofralarında sıkça tercih edilir. İşte tarifi:
Malzeme Listesi
1 su bardağı mısır
1 yemek kaşığı un
Tuz, karabiber
1 adet soğan
1 litre tavuk suyu
Hazırlanışı
Soğanı doğrayıp zeytinyağında kavurun.
Mısır ve unu ekleyin, karıştırın.
Tavuk suyu ekleyip karıştırarak kaynamaya bırakın.
Çorba kaynadıktan sonra tuz ve baharatlarla tatlandırın.
Belen Tava Yapmanın Püf Noktaları
Et severler için mükemmel bir seçenek olan belen tava, Ramazan sofralarına lezzet katar.
Malzemeler
500 gram kuzu eti
2 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı Baharatlar (kimyon, tuz, karabiber)
Hazırlanışı
Eti küp küp doğrayıp zeytinyağında soteleyin.
Soğanları ince doğrayıp ekleyin.
Baharatlarla tatlandırın ve etin pişmesini bekleyin.
Çiğ Köfte Sevenler Burada mı?
Çiğ köfte, Ramazan’da hem pratik hem lezzetli bir alternatiftir. Afiyetle yenir! Daha önce çiğ köfte tarifini paylaşmıştık. Tarife BURADAN ulaşabilirsiniz.
Menü de Tatlı Olarak Kıbrıs Tatlısı Var
Ramazan’da tatlı krizine girenler için harika bir seçenek olan kıbrıs tatlısı, şerbetli bir tatlıdır.
Malzemeler
1 su bardağı kırılmış ceviz
3 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
Yarım su bardağı şeker
1 su bardağı hindistan cevizi
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Kreması İçin
1 litre süt
1 su bardağı nişasta
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
Şerbeti İçin
2 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Hazırlanışı
İlk olarak şerbeti yapalım. Çünkü şerbetin soğuması gerek.Bir tencerenin içine suyu ve şekeri bırakıyoruz. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp, 15 dakika daha kaynatın.
Şerbet hazır olunca altını kapatın ve vanilyayı ekleyip, soğuması için bekletin.
Keki için; yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Diğer malzemeleri de ekleyip, karıştırın.
Yağlanmış bir tepsiye döküyoruz. Dilerseniz tepsi yerine fırına dayanıklı borcam tercih edebilirsiniz.
160 derece fırında, 30 dakika pişirin.
Keki fırından çıkarır çıkarmaz üzerine soğuk olan şerbeti döküyoruz. Kekin soğuması için bir kenara alıyoruz.
Kreması için; krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencereye alıyoruz. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
Altını kapatın, toz krem şantiyi ekleyin ve mikserle 5 dakika çırpın.
Soğumuş şerbetli kekin üzerine, bu kremsi muhallebiyi döküyoruz.
Üzerine bolca Hindistan cevizi serpiyoruz.
Kıbrıs tatlısını, buzdolabında 2-3 saat bekletip servis yapın.
20.Ramazan Sahur Menüsü
Sahurda hem hafif hem besleyici seçenekler arıyorsanız, işte size harika bir menü önerisi:
Haşlanmış Yumurta
Avokado
Ceviz
Tam Tahıllı Ekmek
Bu sahur menüsü, sizi uzun saatler boyunca tok tutacak ve sağlıklı bir kahvaltı alternatifi olacaktır.
