9.Gün Ramazan Menüsü: Tavuk Suyu Çorbası, Fırında Somon

9.Gün Ramazan menüsünde sizlerle birlikteyiz. Henüz iftar ve sahur menünüz belli değil mi ? Hemen birlikte mutfağa geçelim. Hem besleyici hem de hafif tarifler hazırlayalım.

9.Gün Ramazan İftar Menüsü

9.Gün Ramazan Menüsü: 1. Tavuk Suyu Çorbası

Malzemeler:

• 2 adet tavuk butu
• 1 litre su
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım limonun suyu
• 1 adet yumurta sarısı
• Tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Tavuk butlarını bir tencerede haşlayın ve suyunu süzerek kenara ayırın.
2. Haşlanmış tavukları didikleyin.
3. Ayrı bir tencerede tereyağını eritip unu kavurun.
4. Üzerine tavuk suyunu ekleyerek çırpıcıyla karıştırın.
5. Yumurta sarısını limon suyuyla çırpıp çorbaya ekleyin.
6. Didiklenmiş tavukları ekleyip bir taşım kaynatın. Tuz ve karabiber ekleyerek servis yapın.

2. Fırında Somon

Malzemeler:

• 2 dilim somon
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Somonları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
2. Üzerine zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, limon suyu, tuz ve karabiber gezdirin.
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.

3. Roka Salatası

Malzemeler:

• 1 demet roka
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Yapılışı:

1. Rokaları yıkayıp doğrayın.
2. Domatesleri küp küp doğrayın.
3. Üzerine zeytinyağı, nar ekşisi ve tuz ekleyerek karıştırın.

4. Yoğurt

İftar sofranızda sindirimi kolaylaştırmak için bir kase yoğurt tüketebilirsiniz.

5. Saray Sarması

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 paket krem şanti

Yapılışı:

1. Süt, un ve şekeri sürekli karıştırarak pişirin.
2. Kaynayınca tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın.
3. Karışımı fırın tepsisine döküp üzerine Hindistan cevizi serpin.
4. Buzdolabında 3-4 saat dinlendirin.
5. Krem şantiyi hazırlayıp üzerine sürün, dilimleyerek rulo şeklinde sarın.

9.Gün Ramazan Sahur Menüsü

9.Gün Ramazan Sahur: 1. Sütlü Omlet

Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Yumurtaları süt, tuz ve karabiber ile çırpın.
2. Tereyağını tavada eritin ve karışımı dökün.
3. Omleti kısık ateşte pişirerek servis yapın.

2. Tam Tahıllı Ekmek

Sahurda uzun süre tok kalmak için 1-2 dilim tam tahıllı ekmek tüketebilirsiniz.

3. Yeşillikler

Salatalık, maydanoz, nane gibi yeşillikler hem ferahlık verir hem de sindirimi kolaylaştırır.

4. Süt

Geceden bir bardak ılık süt içerek sahurda daha uzun süre tok kalabilirsiniz.

Bu besleyici ve hafif menü ile Ramazan’ın 9. gününde hem sağlıklı hem de lezzetli öğünler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! 😊