Bu akşamki menünüz de Akdeniz’in enfes mutfağını sofranızda yer vermeye ne dersiniz ? Sofralarına yakışacak, yapımı oldukça kolay, bir o kadar doyurucu ve lezzeti Akdeniz’in esintilerini yansıtacak olan Akdeniz Usulü Makarna Salatası yapmaya ne dersiniz ?
Makarnaya hele ki salataya ” hayır ” diyemeyenleri şöyle mutfağa doğru alalım ve nefis makarna salatasını yapmaya başlayalım.
Akdeniz Makarna Salatası Tarifi
Malzeme Listesi
👉 Makarna 
👉 Taze roka
👉 Yarım su bardağı iri doğranmış enginar kalbi
👉 Yarım su bardağı kurutulmuş domates ( kurutulmuş domates yoksa, yerine çeri domatesi ya da 2 tane domates )
👉 2/3 su bardağı kalamata zeytin ( 10 – 12 tane siyah ya da yeşil zeytinde kullanabilirsiniz )
👉 Yarım demet maydanoz
İtalyan Sosu
👉 Yarım fincan sızma zeytinyağı
👉 1 çorba kaşığı sirke
👉 1 çorba kaşığı su
👉 1 diş ezilmiş sarımsak
👉 1 çay kaşığı tuz
👉 1/2 çay kaşığı kekik
👉 1/2 çay kaşığı kuru fesleğen
Hazırlanışı
👍 İlk hazırlık olarak makarnayı haşlayıp, süzüyoruz.
👍 Makarna haşlanırken, bizde bir taraftan salatanın sosunu hazırlayalım. Bir kasenin içerisinde tüm sos malzemelerini bırakıp iyice karıştıralım.
👉 Salata kasesinin içerisine makarnayı ve diğer malzemeleri bırakıp, iyice karıştırıyoruz. Sonra üzerine sosu gezdirip, son bir defa daha karıştırıyoruz.
Akdeniz usulü makarna salatası servise hazır. Herkese afiyet olsun.
Küçük bir not. Salatayı soğuk servis edebilirsiniz. Bu makarna salatasını buzdolabında 3 gün kalabilir.
