Yılın ilk hafta sonundan herkese sevgiler. Şöyle hem kış mevsimine yakışacak hem de hafta sonunda tatlı bir başlangıç yapmak için biz soluğu mutfakta aldık. Sizlerde bize eşlik edip nefis bir balkabaklı turta hazırlamaya ne dersiniz ? Biz hazırız, sizde hazırsanız hemen başlayalım.
Bal Kabaklı Turta Tarifi
Bal Kabaklı Püre İçin Gerekli Malzemeler
👉 500 gr balkabağı
👉 1 çay kaşığı zencefil
👉 1 çay kaşığı tarçın
👉 1 çay kaşığı nişasta
👉 1 tane yumurta
👉 Yarım su bardağı şeker
👉 Yarım su bardağı çekilmiş badem
Hamuru İçin Gerekli Malzemeler
👉 1 tane yumurta
👉 2 su bardağı un
👉 Yarım su bardağı şeker
👉 200 gr tereyağı
👉 1 paket vanilin
Hazırlanışı
Balkabaklı turtamızı hazırlamak için önce püresini hazırlamakla işe başlıyoruz.
👍 Balkabağını dilimleyerek işe başlıyoruz.
👍 Dilimlediğimiz balkabaklarını 200 derece fırına yarım saat veriyoruz.
👍 Fırından çıkartmış olduğumuz balkabaklarını bir güzel püre haline getiriyoruz.
👍 Tencerenin içerisine şekeri, zencefili ve tarçını ilave edip , yavaşça kaynatmaya bırakıyoruz.
👍 Bir kasenin içerisine nişastayı bırakıp, üzerine yarım çay bardağı su ekleyip, bir güzel sulandırıyoruz.
👍 Kaynamakta olan tencerenin içerisindeki pürenin üzerine nişastalı su karışımını ekleyip 3 – 4 dakika daha kaynatıyoruz.
👍 Kaynattıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
👍 Ilıkdıktan sonra blenderdan geçirip, üzerine çekilmiş bademi de ilave edip, bir güzel karıştırıyoruz.
Püremizi hazırlayıp, bir kenara bırakıp, hamurunu hazırlamaya başlayalım.
👍 Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri bir yoğurma kabına alıp, bir güzel yoğuruyoruz.
👍 Hazırlamış olduğumuz hamuru buzdolabında 20 dakika bekletiyoruz.
👍 Fırını önceden 170 ile 180 derece arasında ısıtıyoruz.
👍 Hamuru buzdolabından çıkartıp, turta kalıbına yerleştiriyoruz.
👍 10 dakika fırında pişiriyoruz.
👍 Hamuru fırından çıkartıp, üzerine bal kabağı püresini güzel bir şekilde sürüp fırında 12 dakika daha pişiriyoruz.
👍 Balkabaklı turtanız soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Şimdiden yapacak olan arkadaşlarımıza kolay gelsin, afiyet olsun . 🥧
