Pratik İkramlar , Parti , Değişik Tatlar
Hanımlar haftada 1 ya da ayda 1 bir araya gelip, kendi aralarında çay partisi, altın günü yapmayı severler. Bir araya gelip, sohbet etmek hoş güzelde, sadece o gün için ne hazırlasam konusu biraz hanımlarımızın kafalarında soru işaretine neden oluyor.
Şöyle bir düşündüğümüzde genelde birbirinin benzeri ikramlık sunmaktayız. Altın günlerin vazgeçilmesi kısırlar, sarmalar ve patates salatası vb. , 5 çayların yanına ikram edilen pastalar, çörekler …
Gelin, bu menülerde küçük değişikler yapıp, farklı tatlara yer verelim. Neler yapabileceğimize gelin birlikte bir göz atalım.
Parti İçin Değişik İkramlıklar
Zencefilli Ballı Bebek Havuç
👉 20 tane bebek havuç
👉 2 yemek kaşığı ince jülyen doğranmış zencefil
👉 1 yemek kaşığı ince jülyen doğranmış acı kırmızı biber
👉 Birer yemek kaşığı bal ve tereyağı
Hazırlanışı
👍 Havuçları bir güzel soyup 5 dakika haşlıyoruz.
👍 Bir tavanın içinde tereyağını iyice erittikten sonra balı, zencefili ve havucu ilave edip, 8 dakika soteliyoruz .
👍 Son olarak kırmızı biberleri de ilave edip 1 dakika daha soteliyoruz.
Evde Patates Cipsi
👉 Birkaç tane patates
👉 Krem peyniri
👉 Süt
👉 Zeytinyağı ve baharatlar
👉 1 diş sarımsak
👉 Karabiber
Hazırlanışı
👍 Öncelikle patatesleri ya cips şeklinde ya da elma dilimleri şekilde kesiyoruz.
👍 Kestiğimiz patates dilimlerini zeytinyağı ve baharatlar ile marine edip, fırına sürüyoruz.
👍 Patatesler fırında pişerken bizde bir taraftan süt ile krem peyniri çırpıyoruz.
👍 Eğer kıvamı biraz katı gelirse 1- 2 yemek kaşığı süt katabilirsiniz.
👍 Süt ve krem peyniri ile hazırlamış olduğumuz sosun içine 1 diş sarımsağı ve karabiberi ekleyip, iyice karıştırıyoruz.
Portakal Jöle Dilimleri
Tatlı olarak ne ikram edeceğim diye düşünüyorsanız, sizlere portakallı jöle dilimlerini önerebiliriz.
👉 1 paket portakal jölesi ( dilerseniz limon jölesi tercih edebilirsiniz )
👉 3 tane portakal
Hazırlanışı
👍 Portakalları ortandan ikiye kesiyoruz. Ardından kaşık yardımıyla içini iyice temizleyip, kap olarak hazırlıyoruz.
👍 Jöleyi hazırlarken, paketinde yazan su ölçümünden biraz daha az su kullanıyoruz.
👍 Servis tabağının içine portakal kaplarını yerleştirip, üzerine jöleyi döküp, ya buzdolabında, ya da buzluk kısmına bırakıp donmasını bekliyoruz.
👍 Servis yaparken suya batırılan şef bıçağı ile kesip dilimleyebilirsiniz.
Minik, Tadımlık Sandviçler
Farklı kalıplar kullanarak tost ekmeklerini kesip, damak zevkinize göre aralarına ister peynir, domates, ister farklı soslar sürebilirsiniz. Tek bir ekmeğin üzerine istediğiniz birşeyi sürüp, üzerine kürdan batırıp, kanepe şeklinde de sunabilirsiniz.
Mini Mısır Somon Füme
👉 8 tane mini mısır
👉 6 dilim somon füme
👉 15 sap frenk soğanı
👉 1 tutam çekilmiş karabiber
👉 1 yemek kaşığı krem peyniri
Hazırlanışı
👍 Düz bir tabağın içine somon fümeleri diziyoruz.
👍 Mısırları saracak şekilde fümeleri kesiyoruz.
👍 Somon fümelerin içine bıçağın ucu ile krem peynir sürüp, karabiber serpiştiriyoruz.
👍 Mısırları somon fümenin tam ortasına bırakıp, sarıyoruz.
👍 Son dokunuş olarak fümeleri frenk soğanı ile bağlıyoruz.
