Evde kolayca profiterol hazırlamanın püf noktalarını sizlerle paylaşıyoruz !
Profiterol, Fransız mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Dışı çıtır çıtır hamur, içi ise yumuşacık krema ile dolu bu lezzet, her yaştan insanın favorisi olmayı başarmıştır. Peki, bu nefis profiterol tatlısını evde kolayca hazırlayabileceğinizi biliyor muydunuz? İşte adım adım profiterol tarifi!
Profiterol İçin Gerekli Malzemeler
Hamuru İçin
– 1 su bardağı su
– 100 gram tereyağı
– 1 su bardağı un
– 4 adet yumurta
Kreması İçin
– 2 su bardağı süt
– 1 su bardağı şeker
– 2 yemek kaşığı un
– 1 yemek kaşığı nişasta
– 1 paket vanilin
– 1 yemek kaşığı tereyağı
Çikolata Sosu İçin
– 200 gram bitter çikolata
– 1 su bardağı krema
Profiterol Tarifi Adımları
Hamurun Hazırlanışı
– Bir tencereye suyu ve tereyağını koyup kaynatın.
– Kaynayan karışıma unu ekleyin ve hızlıca karıştırarak hamur kıvamına getirin.
– Hamuru ocaktan alıp soğumaya bırakın.
– Soğuyan hamura yumurtaları teker teker ekleyip iyice karıştırın.
– Hamuru sıkma torbasına doldurup yağlı kağıt serili tepsiye küçük toplar halinde sıkın.
– Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
Kremanın Hazırlanışı
– Süt, şeker, un ve nişastayı bir tencerede karıştırarak pişirin.
– Koyulaşan karışıma vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın.
– Kremayı soğumaya bırakın.
Çikolatalı Sosun Hazırlanışı
– Kremayı bir tencerede ısıtın.
– Isınan kremaya bitter çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Profiterolün Birleştirilmesi
– Pişen hamur toplarını ortadan ikiye kesin ve içlerini hazırladığınız krema ile doldurun.
– Üzerine çikolata sosunu dökerek servis yapın.
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu profiterol tarifi ile misafirlerinizi ve sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz. Hem lezzetli hem de pratik olan bu tatlı, özel günlerinizin vazgeçilmezi olacak.
