Kahve tutkunları ile küçük bir gezentiye çıkalım, istedik ve soluğu, Batman’da aldık. Tabi Batman‘a kadar gelmişken de Hasankeyf ‘ e uğramdan gitmek olmaz.
Hasankeyf birçok ilim ve kültüre hizmet etmiş, her köşesi buram buram tarih kokan eşsiz güzelliklerden biri. Bildiniz gibi burası Batman’ın iki yakasını Dicle’den ayıran tarihi bir yer. Hasankeyf’in tarihi güzelliklerini içinde his ede ede gözleriniz o anlara tanıklık ederken, bu eşsiz güzelliği kahve eşliğinde seyretmekte ayrı bir keyif.
Hazır söz kahveden açılmışken, siz hiç Hasankeyf’e has Hilve Kahvesinin tadını damaklarınızda hissettiniz mi ? Belki birçoğunuz bu kahveyi yeni duymuş, belki de birçoğunuzda bu satırları okurken bu kahveyi yudumluyordur. Biz yine de bilmeyenler için bu lezzetin tarifini verelim.
Hilve Kahvesi Nasıl Yapılır ?
👉1 fincan süt
👉 1 çay kaşığı bal
👉 1,5 tatlı kaşığı Türk kahvesi
👉 Birazcık dövülmüş ceviz
Hazırlanışı
👍 Bir cezvenin içine süt balı ve kahveyi ekleyip, kısık ateşte pişiriyoruz.
👍Pişen kahveyi fincana bırakıp, üzerine birazcık dövülmüş ceviz bırakıyoruz.
👍Çifte kavrulmuş lokumla servis ediyoruz.
Kahvenizi yudumlarken cevizin damağınızda bıraktığı lezzeti seveceksin. Eğer sade kahve içmeyi tercih edenlerdenseniz, bu kahve size biraz şekerli gelebilir.
