Karadeniz’in nefis lezzetleri arasında yer alan , sabah kahvaltıların vazgeçilmez lezzetli olan mıhlama yada diğer bilinen adı ile kuymak nasıl yapılır ?
Mıhlama İçin Gerekli Malzemeler ;
👉 300 gr Trabzon peyniri
👉 4 yemek kaşığı mısır unu
👉 4 yemek kaşığı tereyağı
👉 2 su bardağı su
Mıhlama Nasıl Yapılır ?
👍 Tercihen bakır tavanın içine tereyağını bırakıp fokurdayana kadar bir güzel eritiyoruz.
👍Eriyen tereyağının üzerine mısır ununu azar azar döküp, tahta kaşık ile karıştırıp kavuruyoruz.
👍 Mısır unu renk almaya başladıktan sonra üzerine suyu ilave ediyoruz.
👍 Tel tel ayırmış olduğumuz Trabzon peynirlerini kaynayan suda şişen mısır ununun içine ekliyoruz.
👍 Ocağın altını kısıp, ara ara karıştırıyoruz.
👍Tereyağı üzerine çıkıp, renk aldığında ocağın altını kapatıp, sıcağı sıcağına servis ediyoruz.
 Yapmanın Püf Noktaları){kind=link}