Sütlü tatlılar favoriniz ise, mutlaka bu krem karamel‘i denemenizi tavsiye ederiz. 😉 Görünümü ile gözünüzü dolduracak, lezzeti ile damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak olan bu nefis tatlıyı yapmak için mutfakta bize eşlik eder misiniz ?
Krem Karamel Nasıl Yapılır ?
Krem Karamel İçin Gerekli Malzemeler
1,5 su bardağı toz şeker
1 litre süt
6 tane yumurta
1 çay kaşığı vanilya
Karameli için
1 yemek kaşığı limon suyu
Yarım su bardağı toz şeker
Krem Karamel Hazırlanışı
Krem karameli hazırlamaya başlamak için öncelikle 1 litre sütü ve şekeri bir tencerenin içine bırakıyoruz.
Kısık ateşte süt, ılıyana kadar 2 – 3 dakika pişiriyoruz.
Bir kasenin içerisine 6 tane yumurtayı kırıp, vanilya ile birlikte bir güzel çırpıyoruz.
Çırpmış olduğumuz yumurtaları azar azar şekerli sütün içerisine döküyoruz.
Karışımı iyice karıştırarak 2 dakika pişirip ocaktan alıyoruz.
Tatlımızın karamel aşamasına geldik. Karameli yapmak için bir tavanın içerisine toz şekeri bırakıp, kısık ateşte eritiyoruz.
Eriyen şeker karamel rengini aldıktan sonra içerisine limon suyunu ekleyip, ocağın altını kapatıyoruz.
Krem karameli pişireceğimiz fırın kapların içerisine hazırlamış olduğumuz karamelleri eşit miktarda paylaşıyoruz.
Karamelin üzerine sütü karışımı da pay ediyoruz.
Kapların fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Fırın tepsinin içerisinde kapların yarısına gelecek şekilde tepsiyi su ile dolduruyoruz.
Önceden ısıtmış olduğumuz 160 derecelik fırında 45 dakika pişiriyoruz. ( Fırının özelliğine göre pişme süresi değişiklik gösterebilir )
Piştikten sonra ters çevirip, servis tabağına alıyoruz.
Denemeye değer 🙂
