Kavurucu yaz sıcaklarında içinizi serinletecek ev yapımı dondurma yapmaya ne dersiniz ? İçinizi serinletmek istediğinizde , ya da tatlı kriziniz tuttuğunda canınız dondurma çektiğinde, hemen en yakın dondurmacıya gitmek yerine , ev yapımı sağlıklı bir dondurma yemek istemez misiniz ? Yanıttınız ” evet ” ise, o zaman sizi hemen şöyle mutfağa doğru alalım. 😉
Ev Yapımı Dondurma Tarifleri
Yedikçe yemek isteyeceğiniz, birbirinden lezzetli 2 tane dondurma tarifi sizinle.
Bir Külah Şekersiz Dondurmaya Ne Dersin ?
İlk tarifimiz şekersiz dondurma sevenler gelsin. Önce malzeme listesine bir göz atalım. Ardından yapımına geçelim.
Şekersiz Dondurma İçin Gerekli Malzemeler ;
🍨 30 gr süt tozu
🍨 180 gr beyaz çikolata
🍨 300 gr çilek
🍨 500 ml krema
Hazırlanışı
🍨 Şekersiz dondurmayı yapma aşamalarına geçmeden önce cam bir kapı derin dondurucuya bırakıp, iyice soğutuyoruz.
🍨 Cam bir kasenin içerisine beyaz çikolatayı bırakıp, benmari usulü eritiyoruz.
🍨 Çikolatalar erirken, bizde bir taraftan bir sos tenceresinin içine kremayı ve süt tozunu bırakıp, bir güzel karıştırıp, pişiriyoruz.
🍨 Süt tozu ve krema kaynama noktasına geldiğinde ocağın altını kapatıp, sos tenceresini bir kenara alıyoruz. Tencerenin içine eritmiş olduğumuz beyaz çikolatanın bir kısmını ekleyip, hızlı hızlı karıştırıyoruz.
🍨 Daha sonra geri kalan beyaz çikolatayı ekleyip, homojen bir hale gelene kadar tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz.
🍨 Blenderda çilekleri püre haline getiriyoruz.
🍨 Derin dondurucu da soğutmuş olduğumuz cam kasenin içine püre haline getirmiş olduğumuz çileği ve kremalı karışımı bırakıp, mikseri yüksek devire getirip, tüm malzemeleri bir güzel çırpıyoruz.
🍨 Mikserle 15 dakika çırptıktan sonra cam kasenin ağacını kapatıp, derin dondurucu da 12 saat bekletiyoruz.
🍨 Şekersiz çilekli beyaz çikolatalı dondurmanız hazır.
Biri Fındıklı ve Kahveli Dondurma mı İstedi ?
Fındık ve kahve aromanın muhteşem tadı, tatmaya hazır mısınız ? Fındıklı ve Kahveli dondurma için malzeme listesi ;
🍨 1 kaşık nescafe
🍨 1 su bardağı süt
🍨 2 yemek kaşığı fındık
🍨 2 su bardağı krema
🍨 1 / 2 su bardağı
Hazırlanışı ;
🍨 Bir sos tencerenin içine kahve ve kremayı buluşturup, kahve eriyene kadar orta ateşte hafifçe kaynatıyoruz.
🍨 Kahve ve krema ikilisi bir kenarda soğurken, biz diğer işleme geçelim.
🍨 Geniş bir kasenin içine sütü, çikolatayı ve fındığı buluşturuyoruz.
🍨 Soğuyan kahve ve krema ikilisini kasenin içine ekliyoruz.
🍨 Karışımı bir süre buzdolabında donduruyoruz.
🍨 Fındıklı ve kahveli dondurmanız yemeğe hazır.
