TRT 1 ‘de yayınlanan ” Misafirim Var ” yemek programını mutlaka duymuş ve seyretmişsinizdir. Aynen dediğiniz gibi sevgili güler yüzlü sunucu Nermin Gül ‘ün sunmuş olduğu yemek programından bahsediyoruz.
Biliyorsunuz Nermin Gül davet edilen evlere konuk olup, birbirinden nefis yemekler hazırlıyor. Programı beğenerek seyrettiğimizin altını çizmek isteriz. Umarım bir gün bizim eve gelip, elin lezzetiyle birbirinden nefis menüler hazırlar. 😉
Bugün sevdiklerinize birbirinden lezzetli ve farklı bir menü hazırlamak isteyenler için birkaç tarif paylaşacağız. Bu tarifleri denemenizi tavsiye ederiz.
Şimdi sözü daha fazla uzatmadan hemen birkaç tarifi sizlerle paylaşalım. Sizleri şöyle mutfağa doğru alalım mı ?
Fıtı Çorbası Tarifi
Başlangıç olarak güzel bir çorba tarifi paylaşarak menümüzü oluşturmaya başlayalım.
Fıtı Çorbası İçin Gerekli Malzemeler
? 1 kase köftelik bulgur
? 2 tane soğan
? 1 yemek kaşığı biber salçası
? 1 yemek kaşığı domates salçası
? 2 yemek kaşığı tereyağı
? 2 yemek kaşığı sıvı yağ
? Kuru nane – pul biber – tuz
Tüm malzemeleri tezgahın üzerine yerleştirdik. Şimdi çorbanın yapımına geçebiliriz.
Fıtı Çorbası Yapılışı
? Öncelikle çorba yapacağımız tencerenin içerisine 2 yemek kaşığı tereyağını , sıvı yağı , küp küp doğradığımız soğanları ve tuzu ekleyip kavuruyoruz.
? Biraz kavurduktan sonra içerisine domates ve biber salçasını ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
? Bu karşımın içerisine pul biber ve naneyi de ekliyoruz.
? Son olarak da çorbanın içerisine su ve 1 kase köftelik bulguru ekleyip pişirmeye bırakıyoruz.
Peynirli Yumurtalı Kırmızı Biber Dolması Tarifi gelsin mi ? İşte malzeme listesi
? Peynir
? Yumurta
? Dereotu
? Kırmızı kapya biber
? Kırmızı pul biber – çörek otu – kekik – kimyon
Peynirli Yumurtalı Kırmızı Biber Dolması Yapılışı
? İlk aşama olarak peyniri dereotunu karıştırıp içerisine kimyon , kekik , çörek otu ve pul biberi ekliyoruz.
? İkinci aşamada biberleri ortandan ikiye kesip bir kısmını alıyoruz.
? Üçüncü aşamaya geldiğimizde ise biberlerinin içerisine biraz önce hazırlamış olduğumuz peynirli karışımdan bırakıp , üzerine yumurta kırıyoruz.
? Son aşama olarak hazırlamış olduğumuz peynirli yumurtalı biber dolmasını daha önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında pişiriyoruz.
Menüde bir de güzel bir pastaya yer verelim mi , ne dersiniz ?
Dondurmalı İrmikli Pasta Tarifi için hazır mısınız ?
Dondurma ve irmiğin bir araya gelip, nefis bir pasta olması için gerekli malzemeler ;
Muhallebisi İçin
? 1 litre süt
? 1 su bardağı şeker
? 1 su bardağı irmik
? 1 paket vanilya
? 3 yemek kaşığı tereyağı
Pastanın İçi İçin
? 3 top kakaolu dondurma
? 3 top çilekli dondurma
? 3 top limonlu dondurma
Siz isterseniz sevdiğiniz dondurmaları tercih edebilirsiniz.
? 2 paket kakaolu bisküvi
Üzeri İçin
Çilek
Dondurmalı İrmikli Pasta Yapılışı
? Pasta yapımının ilk aşaması olarak tencerenin içerisine 1 litre sütü , 1 su bardağı şekeri , 1 su bardağı irmiği bırakıp, koyulaşıncaya kadar karıştırıyoruz.
? Kullanacağını kek kalıbının hem zeminine hem de kenarlarına ince ince doğramış olduğunuz çilekleri bir güzel yerleştirin.
? Ocaktan aldığınız muhallebinin içerisine 3 yemek kaşığı tereyağını ve 1 paket vanilyayı ekleyip karıştırın.
? Muhallebinin bir kısmını kek kalıbının içerisine döküp , çileklerin streç film yapışmasını sağlıyoruz.
? Bir streç film yaydık ve üzerine sevdiğimiz dondurmaları bırakıp, rulo şeklini verdik.
? Bu işlemleri sıraya yapıp bitirdikten sonra pastayı dondurmak üzere 10 – 15 dakika buzdolabının buzluk bölümüne bırakıyoruz.
? Rulo şeklinde olan dondurmaları kek kalıbının tam ortasına bırakıp, üzerine geri kalan muhallebi ekliyoruz.
? Son olarak pastanın alt zemini için kakaolu bisküvileri yerleştiriyoruz.
? Son işlem olarak hazırladığımız bu pastayı dondurucuya bırakıp, 1,5 – 2 saat donmasını bekliyoruz.
Şimdiden yapacak olan herkesin ellerine sağlık ve herkese afiyet olsun.
Sevgili yemek severler Nermin Gül ‘ün birbirinden farklı yemek tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz.
Birbirinden enfes yemek tariflerini bizlerle paylaşan Nermin hanıma teşekkür ederiz. ?
