Nohutlu Yoğurt Çorbası Tarifi
☑ 1 kase yoğurt
☑ 1 tane yumurta
☑ 2 yemek kaşığı un
☑ Soğuk su
☑ Sıcak su
☑ 1 kase nohut
☑ 2 yemek kaşığı tereyağı
☑ Tuz
☑ 1 çay kaşığı nane
Hazırlanışı
☑ Öncelikle çorba tenceresinin içerisinde yoğurdu bırakıyoruz. Üzerine yumurtayı ekliyoruz.
☑ Tencerenin içine unu da ekleyip, tel çırpıcı ile iyice çırpıyoruz.
☑ İyice çırpmış olduğumuz karışımın içine soğuk su ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.
☑ Şimdi çorbamızı ocağın üzerine alıyoruz. Kaynayana kadar karıştırıyoruz.
☑ Hafifi kıvam alıp, kaynamaya başlayan çorbamızın üzerine bir miktar sıcak su ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz.
☑ Çorbanın içerisine haşlanmış nohudu ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz.
☑ Çorba kaynamaya başlarken, bizde diğer ocakta tereyağını eritmeye başlayalım.
☑ Çorbanın tuzunu ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz.
☑ Eriyen tereyağının içine kuru naneyi ekleyip, ocağın altını kapatıyoruz.
☑ Tereyağlı naneyi, yavaş yavaş çorbaya ilave edip, hafif hafif karıştırmaya devam ediyoruz.
☑ Fokurdamaya başlayan çorbamızın altını kapatıp, ocaktan alıyoruz.
Fırında Baharatlı Patates Tarifi
☑ 3 tane patates
☑ 2 yemek kaşığı sıvı yağ
☑ 1’er çay kaşığı ; tuz , toz biber, pul biber, kekik , nane
☑ Sıcak su
Hazırlanışı
☑ İlk etapta patatesleri büyük olacak şekilde küp küp doğruyoruz. Dilerseniz siz farklı şekilde de doğrayabilirsiniz.
☑ Geniş bir kasenin içerisine küp küp doğramış olduğumuz patatesleri bırakıp, üzerini geçecek kadar sıcak su bırakıyoruz.
☑ Patatesleri sıcak suda 2 dakika bekletiyoruz.
☑ Patatesin suyunu süzüp, başka bir kasenin içine aktarıyoruz.
☑ Üzerine sıvı yağı ve baharatları ilave edip, bir güzel karıştırıyoruz.
☑ Fırın tepsisinin içine pişirme kağıdı bırakıp, üzerine patatesleri bırakıyoruz.
☑ Önceden ısıtılmış 190 derece ızgara ayarındaki fırında patatesler kızarana kadar pişiriyoruz.
Setliç Tarifi
Menümüze bir de içecek ekleyelim, istedik. Limonataya farklı bir yorum katacak olan setliç’i denemenizi tavsiye ederiz.
☑ 1 çay bardağı soğuk su
☑ 0,5 çay bardağı limon suyu
☑ 1 çay kaşığı Dr. Oetker limonlu karbonat
Hazırlanışı
☑ Geniş bir kasenin içerisine soğuk suyu, limon suyunu ve limonlu karbonatı bırakıp, bir güzel karıştırıyoruz.
☑ Hazırlamış olduğumuz karışımı servis bardağına alıyoruz.
Pratik Sahur Önerileri
Peynirli Sufle Tarifi
☑ 1 yemek kaşığı un
☑ 1 yemek kaşığı beyaz peynir
☑ 2 tane yumurta
☑ Yarım su bardağı süt
☑ Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı
☑ İlk önce yumurtanın akıyla sarısını ayırıyoruz.
☑ Yumurtanın akını iyice çırpıyoruz.
☑ Yumurtanın sarısının içine süt ekleyip güzelce çırpıyoruz.
☑ Sütlü yumurta sarısının içine un ekleyip, pürüzsüz bir hale gelene kadar çırpıyoruz.
☑ Karışımın içerisine azar azar yumurta akını ekliyoruz. Bu sırada karıştırma işlemine devam ediyoruz.
☑ Karşımın içine peynirleri ekliyoruz. Tabi karıştırmaya devam ediyoruz.
☑ Sufle kaplarının içine karışımı ekliyoruz.
☑ Önceden ısıtmış olduğumuz 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
☑ Piştikten sonra anında servis ediyoruz.
