Bayramda , özel günlerde yada canınız tatlı istediğinizde evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz nefis bir tatlı tarifi ile sizlerle birlikteyiz. Bugün mutfakta sizlerle birlikte Güneydoğu Anadolu bölgesinin meşhur tatları arasında yer alan Antep fıstıklı kadayıf tatlısı yapacağız.
Sadece 3 malzeme ile evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz enfes Antep fıstıklı kadayıf tatlısı yapımı için biz mutfağa geçiyoruz. 🙂
Antep Fıstıklı Kadayıf Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler
✍ 100 gr tereyağı
✍ 250 gr tüm Antep fıstığı
✍ 400 gr tel kadayıf
Şerbeti İçin
✍ 2 su bardağı toz şeker
✍ 2 su bardağı su
Antep Fıstıklı Kadayıf Tatlısı Nasıl Yapılır ?
👉 Öncelikle tavada güzelce tereyağını eritiyoruz.
👉 Eritmiş olduğumuz tereyağını çukur bir tabağın içerisine alıyor. Üzerine tel kadayıfı ekliyoruz.
👉 Tel kadayıfı ve tereyağını iyice karıştırıyoruz.
👉 Yuvarlak bir kalıbı bir güzel yağlıyoruz. Hazırlamış olduğumuz tereyağlı tel kadayıf karışımını elimizle bastırarak kalıbın içerisine yayıyoruz.
👉 Tel kadayıfların üzerine boşluk kalmayacak şekilde Antep fıstıklarını serpiştiriyoruz.
👉 Önceden ısıtmış olduğumuz 1800 fırında 35 dakika pişiriyoruz.
👉 Tatlı fırında pişerken bizde şerbetini hazırlayalım. Uygun bir tencerenin içerisine su ve şekeri bırakıp, güzelce kaynatıyoruz.
👉 Fırından çıkarmış olduğumuz sıcak tatlının üzerine sıcak şerbeti gezdirerek döküyoruz.
👉 Son olarak 30 dakika tatlımızı bekletiyoruz. Ardından dilimleyip, servis yapıyoruz.
Şimdiden yapacak olan arkadaşlarımıza kolay gelsin, afiyet olsun.
