Sağlığımız açısından sonbaharda nelere tüketebiliriz ? Mevsim geçişleri yaşadığımız bugünlerde neler tüketebileceğimiz konusunda bazen kararsız kalabiliyoruz. Eğer sizde zaman zaman bugün ne tüketmeliyim, diyorsanız, bu satırları okumaya devam edin. Biraz sizlere sonbahar sebze ve meyveleri ile hazırlayabileceğiniz nefis, doyurucu aynı zamanda pratik tarifler paylaşacağız.
Biliyorsunuz, sağlığımız açısından mevsiminde yetişen sebze ve meyveleri tüketmek son derece önemlidir. Bizde, sonbahar girdiğimiz bugünlerde sağlığınıza iyi gelecek tarifler hazırladık. İşte sonbahar mevsiminde yetişen sebzeler ile hazırlayabileceğiniz enfes tatlar. Hazırsanız, mutfağa geçiyoruz.
Sonbahar Meyve ve Sebzeleri İle Hazırlayabileceğiniz Nefis Tarifler
İlk önce bu mevsimde büyük bir keyifle tüketebileceğiniz sağlıklı bir salata tarifi ile başlayalım.
Kalorisi Düşük Bir Salata Kereviz Salatası
Gerekli malzeme listesi ;
✍ 2 tane kereviz
✍ 2 yemek kaşığı zeytinyağı
✍ 3 tane sivri biber
✍ 1 / 2 limon suyu
✍ Bir tutam taze nane
✍ Bir tutam maydanoz
✍ Bir miktar toz kırmızıbiber
Hazırlanışı
👉 Kereviz salatasını hazırlamak için ilk olarak kerevizleri soyup, bir güzel rendeliyoruz.
👉 Rendelemiş olduğumuz kerevizlerin içerisine zeytinyağı, limon suyu, toz kırmızı biberi ekleyip bir güzel karıştırıyoruz.
👉 Şimdide sivri biberleri , maydanozu ve naneyi doğrayıp, kerevizli karışımla birleştiriyoruz.
Hücreleri Yenileyen ve A Vitamini Bakımından Zengin Karnabahar Graten
Gerekli Malzeme Listesi ;
✍ 1 tane karnabahar
✍ 1 tane yumurta
✍ 2 yemek kaşığı zeytinyağı
✍ 2 yemek kaşığı un
✍ 3 su bardağı süt
✍ 1/ 2 su bardağı rendelenmiş peynir
✍ Karabiber
✍ Tuz
Hazırlanışı ;
👉 Çiçek çiçek ayırmış olduğumuz karnabaharları bir güzel haşlıyoruz.
👉 Haşlanmış olan karnabaharları iyi süzüp, fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
👉 Bir kasenin içerisine yumurtayı, unu, sütü, yağı, tuzu ve karabiberi buluşturup, iyice çırpıyoruz.
👉 Elde etmiş olduğumuz bu karşımı, fırın tepsisine sıra sıra yerleşmiş olan karnabaharların üzerine döküyoruz.
👉 Fırınımızı 200 dereceye ayarlıyoruz. Isınan fırın içine hazırlamış olduğumuz tepsiyi yerleştiriyoruz.
👉 30 dakika pişirdikten sonra karnabaharların üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip, tekrar fırına gönderiyoruz.
👉 Kaşarlar eridikten sonra karnabahar graten servise hazır.
Kahvaltı İçin Tam Bir Vitamin Deposu : Ispanaklı ve Pırasalı Omlet
Gerekli Malzeme Listesi ;
✍ 1 avuç ıspanak
✍ 1 tane pırasa
✍ 1 tane yumurta
✍ Bir miktar zeytinyağı
Hazırlanışı ;
✍ Omletin ilk aşaması için pırasayı önce ayıklıyoruz, sonra yıkayıp, doğruyoruz.
✍ Doğramış olduğumuz pırasayı, zeytinyağında kavuruyoruz.
✍ Ispanağı da iyice yıkayıp, ardından ince ince doğruyoruz.
✍ Doğramış olduğumuz ıspanağı, pırasanın üzerine ekleyip, karıştırıyoruz.
✍ Sebzeler ocağın üzerinde pişerken, 1 tane yumurtayı üzerine kıralım.
