Şöyle davet masamızı renklendirecek birbirinden lezzetli bir o kadarda farklı tatlara sahip salata tarifleri arayışı içindeyim diyorsanız, hiç vakit kaybetmeden hemen bizimle birlikte mutfağa geçebilirsiniz.
Bugün sizler ile mutfakta hem ana yada ara öğün olarak , hem de yemek davetlerinizde misafirlerinize ikram edebileceğiniz, birbirinden farklı aynı zaman lezzetli mi lezzetli değişik salata çeşitleri hazırlayacağız. Biz hazırız, sizde hazırsanız, başlıyoruz.
Farklı Lezzetler Arayanlar İçin Değişik Salata Tarifleri
Meyve Salatası Nasıl Yapılır ?
Meyve Salatası İçin Gerekli Malzemeler
✍ 400 gr karışık meyve ( çilek- böğürtlen – ahududu )
✍ 150 gr ananas
✍ 100 gr üzüm
✍ 2 tane kivi
✍ 2 çay kaşığı bal ( dilerseniz kullanmayabilirsiniz )
✍ 1 tane mango
Hazırlanışı
👉 Mango ve kiviyi mümkün oldukça kabuğuna yakın soyarak işe başlıyoruz.
👉 Meyveleri şerit halinde kesip, salata kasesinin içine alıyoruz.
👉 Ananası da dairesel şekilde kesip, kasenin içindeki meyveler ile buluştuyoruz.
👉 Üzümleri ikiye bölüp, kaseye ekliyoruz.
👉 Çilekleri de iki bölüp, kaseye ekliyoruz. Bu arada çilekleriniz büyükse dörde de bölebilirsiniz.
👉 Şimdi gelelim, salatanın sosunu hazırlamaya. Sosu hazırlamak için portakalı sıkıyoruz.
👉 Portakal suyunun içine dilerseniz bal ekleyebilirsiniz.
👉 Sosu bir güzel meyve salatasının üzerinde gezdiriyoruz.
👉 30 dakika buzdolabında beklettikten sonra, afiyet ile tüketiyoruz.
Brokoli Salatası Nasıl Yapılır ?
Gerekli Malzemeler
✍ 300 gr brokoli
✍ 50 gr kurutulmuş yaban mersini
✍ 50 gr kavrulmuş kaju fıstığı
✍ 2 tane havuç
Turşu İçin
✍ 1 yemek kaşığı pudra şekeri
✍ 1 tane ince dilimlenmiş kırmızı soğan
✍ 80 ml elma sirkesi
✍ 1 / 4 çay kaşığı deniz tuzu
Sosu İçin
✍ 1 tane limonu rendeleyip, suyunu sıkıyoruz
✍ 1 yemek kaşığı pekmez şurubu
✍ 50 ml sızma zeytinyağı
Hazırlanışı
👉 Brokoli salatasını hazırlamak için önce turşuyu yaparak işe başlayalım. Küçük bir sos tavasının içerisine sirkeyi, tuzu ve şekeri alıp, ısıtıyoruz.
👉 Şeker eriyene kadar 1 dakika boyunca kaynatalım.
👉 Kırmızı soğanı şeker ile buluşturup, 1 dakika daha pişirelim. Sonra ocağın altını kapatıp, tavanın ağzını kapatıp, soğumaya bırakıyoruz.
👉 Turşu soğurken, bizde diğer işlemlere devam edelim.
👉 Hafif haşlayıp, küçük parçalara bölmüş olduğumuz brokoliyi, boylamasına büyük şeritler haline kestiğimiz havuçları, kurutulmuş yaban mersini, kavrulmuş kaju bir salata kasesinin içinde buluşturuyoruz.
👉 Soğuyan soğan turşusunu suyunu süzüp, kasenin içerisine ekliyoruz.
👉 Bir kasenin içine turşu suyunu, limon kabuğu rendesini, limon suyunu , pekmezi ve yağı 2 yemek kaşığı soğuk su ile bir güzel karıştırıyoruz.
👉 Hazırlamış olduğumuz bu sosu , salatanın üzerine ekleyip, iyice karıştırıyoruz.
Diğer Bir Salata Tarifi : Yaz Renklerini Salatanıza Yansıtacak Özel Tarifler
